Rollen som köksmästare
Jobbet är varierande och mycket omväxlande då allt från lunch, konferenser, företagsevent och bröllop förekommer. Som köksmästaren kommer du ha ansvaret för inköp, schemaläggning och menyplanering. I köket jobbar det 3 kockar som du har personalansvar för.
Köket erbjuder Husmanskost och Skandinavisk Fine Dining med mycket inslag av säsongsbaserade rätter råvaror. Bland annat har vi årligen skaldjurs- och sparrisfestivaler. Det finns stort utrymme för kreativitet och att sätta sin egen prägel i köket. För den som är intresserad av att tävla erbjuds även den möjligheten.

Formell kompetens
Du har en grundläggande restaurangutbildning och minst 3-5 års erfarenhet i yrket.
Att du är väl insatt i arbetet med HACCP och gällande myndighetskrav ser vi som en självklarhet. 
Ledaregenskaper och erfarenhet är ett krav.

Önskvärda personliga egenskaper
Som person är du en strukturerad och inspirerande ledare, som brinner för yrket och ser kvalitet som en självklar ingrediens i ditt dagliga arbete.

Vad arbetsgivaren erbjuder
Vi erbjuder ett väl fungerande kök med trevliga arbetskamrater och bra standard på lokaler och utrustning. Du har möjligheten att utöva din kreativitet och att sätta din egen touch i köket. Arbetsgivaren kan också erbjuda boende för en överkomlig hyra.

Intervjuer sker löpande. Skicka ditt CV snarast till kontakt@sverigeskockar.se och märk ansökan med ”Köksmästare Gimo Herrgård”. Du kommer vara anställd av Sveriges Kockar under en utvärderingsperiod på 2 månader, därefter tas anställningen över av Gimo Herrgård. 
För frågor och mer information om tjänsten, maila kontakt@sverigeskockar.se eller ring 010-207 44 40.