Enskede Värdshus AB är ett familjeägt företag, som ligger beläget i natursköna Enskede, knappt sex minuters bilfärd söder om Stockholm. Värdshuset arbetar alltid efter orden Nära, Genuint och Gediget.

Rollen som köksmästare

Verksamheten är varierande och mycket omväxlande beroende på vilken gäst vi serverar. Köksmästaren har ansvaret för inköp, schema och menyskrivning.

Du kommer ha ansvar för fortsatt utveckling av vårt kök tillsammans med ägarna och övriga kockar. Du är även med i den dagliga driften.

Formell kompetens

Du har en grundläggande restaurangutbildning och minst 3-5 års erfarenhet i yrket.

Vi ser gärna att du har med dig en kock/Suos-chef som du är samkörd med.

Vi serverar mat med svenska smaker och använder inga fonder på burk eller halvfabrikat. Vi lagar mat från grunden med klassiska tillagningsmetoder såsom gravning, rökning, torkning och rimning av råvaror och vi ser gärna att du besitter kunskap och erfarenhet av detta.

Att du är insatt i arbetet med HACCP och gällande myndighetskrav ser vi som en självklarhet. Krav är att du talar, läser och förstår svenska bra.

Önskvärda personliga egenskaper

Som person är du en strukturerad och inspirerande ledare, som brinner för yrket och ser kvalitet som en självklar ingrediens i ditt dagliga arbete.

Vad arbetsgivaren erbjuder

Vi erbjuder ett väl fungerande kök med trevliga arbetskamrater och bra standard på lokaler och utrustning. Arbetet är varierande och arbetstiderna är schemalagda till dagar och någon sporadisk helg. Du kommer att ingå i ett dynamiskt team, som värdesätter en god stämning på jobbet. Vi erbjuder ett oerhört roligt och omväxlande arbete. Vi kan också erbjuda ett lägenhetsboende på 25 kvm och gymkort på Enskede rackethall.

Anställningen är en tillsvidareanställning med sedvanlig provanställning och tillträde snarast.

Intervjuer sker löpande. Skicka ditt CV snarast till work@sverigeskockar.se och märk ansökan med ”Köksmästare Enskede Värdshus”.

För mer information, kontakta rekryteringsansvarig Henrik Dahlin på telefon 0734-237130 eller henrik.dahlin@sverigeskockar.com